【札幌プリンスホテル】シェフパティシエが手掛けるスイーツを札幌の眺望と共に初夏の訪れを感じさせるライラックをイメージした晴れやかなスイーツコースを2日間限定開催

【期間】2024年6月1日(土)・6月2日(日)

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース

札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水誠之）では、フランス料理トリアノンにてシェフパティシエ・石川が手掛けるスイーツをコース仕立てで楽しめる「アフタヌーンティースイーツコース」の第五弾を2024年6月1日(土)・2日(日)の2日間限定で開催いたします。

テーマは「ライラック」。札幌の木にも選ばれるライラックは、初夏の訪れを告げる時期に花が咲き揃います。新しい季節の到来を感じさせる爽やかな藤紫のライラックをイメージして、札幌プリンスホテルでも初夏にぴったりのスイーツの数々をシェフパティシエが趣向を凝らしご用意いたしました。

カシス・ブルーベリー・赤ブドウなどの果実をメインとする鮮やかな紫で彩られたスイーツプレートを始めとし、「エゾシカのミニハンバーガー」「生ハムフルーツのコラボ」など目でも楽しめるセイボリープレート、

2品のうちからお好きな方を選んでいただくメインデザート「パフェバイオレット」「グリオットチェリーとショコラスフェール」などパティシエの趣向を凝らしたメニューの数々を地上100mの眺望とともにお楽しみいただけます。

シェフパティシエ・石川の手掛ける初夏のスイーツの数々で、季節の移ろいを感じる贅沢なひと時をお過ごしください。

スイーツプレート

カシス風味のプティシュー

ブルーベリーチーズケーキ

アーモンドミルクと赤ブドウジュレベリーヌ

ホワイトブラウニー紫陽花仕立て

ショコラタイベリー

セイボリープレート

エゾシカのミニハンバーガー

知床鶏のバロティーヌ

生ハムフルーツのコラボ

トマトのスープ

カツオのサラダ梅ドレッシング

キッシュ

選べるメインデザート

・パフェバイオレット

・グリオットチェリーとショコラスフェール

【期　　　間】2024年6月1日(土)～6月2日(日)

【時　　　間】1:00P.M.～3:00P.M.

【会　　　場】フランス料理トリアノン（28F）

【料　　　金】1名さま￥6,200（消費税・サービス料込み）

【ご予約・お問合せ】レストラン総合予約係　TEL:011-241-1251（受付時間　10:00A.M.～6:00P.M.）

※料金には消費税・サービス料が含まれております。※写真はイメージです。

※上記内容は、リリース時点（5月21日）の情報であり、営業内容や仕入れの状況によるメニュー、変更がある場合がございます。

※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料 7 品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。