[ITmedia ビジネスオンライン] 外食の人手不足は“外国人頼み”で解決できるのか　飲食店900件倒産の深層 – 明日ダイアリー

[ITmedia ビジネスオンライン] 外食の人手不足は“外国人頼み”で解決できるのか　飲食店900件倒産の深層

Posted on 2026年6月3日

大手外食チェーンを中心に、店舗数の拡大とともに外国人労働者を増やしている。人口減少が加速する日本で、経済を維持するために本来必要なこととは――。