和牛からロブスターまでビュッフェで提供する「しゃぶしゃぶ&浜焼きレストラン」アメ横に登場!!【FANG DREAM COMPANY】
牛からロブスターまでビュッフェで提供する「しゃぶしゃぶ&浜焼きレストラン」アメ横に登場!!【FANG DREAM COMPANY】 都内で「北京ダック専門店 銀座芳亭」や「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」などを展開するFANG DREAM COMPANY（東京・築地、内田幸男社長）は６月15日、セルフスタイルしゃぶしゃぶ＆浜焼きレストラン「海鮮市場 八芳（はっぽう）」を東京・上野のアメ横にオープンする。
同店は上野駅・御徒町駅から徒歩圏内のアメ横センタービル内に位置し、観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすいロケーション。店内は約400席を備えた大箱で、友人同士の食事からファミリー利用、団体宴会まで幅広いシーンに対応する。
スーパーのように並ぶ食材から、自分の好きなものを自由に選び、その場で調理して楽しむスタイルを採用し、買い物・調理・食事を一体化した、新たな体験型レストランとして提案する。
店内イメージ
店内には、新鮮な海鮮や旬野菜、ブランド和牛など、厳選した食材を150種以上ラインナップ。活ロブスターやカニなどの高級海鮮も取り揃え、リーズナブルな価格帯から贅沢な一品まで、自分好みに自由に組み合わせることが可能だ。
価格設定は皿ごとに分かれており、市場で買い物をするような感覚で、気軽に食材選びを楽しめる。
鶏肉・豚肉・各種海鮮・野菜盛りなどの300円プレートから牛肉・海鮮盛り・おすすめ食材などの500円プレート、和牛・特選海鮮などの1000円プレート、活ロブスター・カニなど高級海鮮などの1500円プレートと、幅広い価格帯を用意する。
食材イメージ
しゃぶしゃぶ鍋は１人ひとつずつ用意するため、周囲を気にせず自分のペースで食事を満喫できる。スープは定番の昆布だしをはじめ、麻辣スープ、トマト鍋、豚骨スープ、薬膳鍋など、多彩な13種（各500円）の中から２種類を選択可能だ。
スープイメージ
飲み物はドリンクバー形式を採用。ビールや焼酎、サワー、日本酒、カクテルなどを取り揃えるほか、ソフトドリンクも充実しており、幅広いニーズに対応する。
食材やドリンクから調理まで、すべての工程をセルフサービス形式にすることで人件費を抑え、高品質な食材を圧倒的なコストパフォーマンスで提供する。
240坪・400席。営業時間は11～翌朝５時。定休日なし。東京都台東区上野４-７-８、アメ横センタービル２階。
The post 和牛からロブスターまでビュッフェで提供する「しゃぶしゃぶ&浜焼きレストラン」アメ横に登場!!【FANG DREAM COMPANY】 first appeared on FOOD FUN！.