ユニクロとしまむらで労働負担は5倍違う！フェイシング量とマテハンの「常識」と「非常識」

チェーンストア運営の基本の基本がフェイシング量と補充のマテハンだが、業界が違えば「常識」が「非常識」になるほどギャップがある。見てくれと顧客利便と運営効率、売り切りと欠品防止と補給頻度の相剋をどうバラ…

明日ダイアリー