明日ダイアリー

　業務用厨房機器メーカーの中西製作所は、AI・ロボティクス・IoT技術を活用した自動化・省人化ソリューションの開発・販売を手掛けるベンチャー企業のASTINA（東京・今戸、儀間匠社長）と資本業務提携を結び、スマートキッチン・スマート厨房の共同開発などを進める。

　ASTINAは、AI画像認識技術と異物除去機構を組み合わせた検品自動化システム〈OKIKAE（オキカエ）〉シリーズなどを展開しており、今回の中西製作所による出資により、両社のシナジーを活かして食品製造・調理現場のさらなる自動化・効率化を実現し、労働力不足などの課題解決を目指すとしている。

The post AI・ロボット開発のベンチャーに出資しスマートキッチン・スマート厨房の共同開発推進【中西製作所】 first appeared on FOOD FUN！.