焼酎〈雲海〉〈木挽〉の原酒をオーク樽で10年超熟成したスピリッツ２品発売【雲海酒造】
雲海酒造は２月５日、焼酎の原酒をオーク樽で10年以上貯蔵し長期熟成させた〈雲海 OLD SECRET（そば）〉（700ml瓶・アルコール度数30度・参考小売価格5500円）と〈木挽 OLD SECRET（芋）〉（同）のスピリッツ２品を発売する。
〈雲海 OLD SECRET（そば）〉は、華やかでフルーティーなそば焼酎の原酒をオーク樽で熟成させたもの。樽貯蔵酒由来の豊潤なバニラ香と華やかな「そば」のハーモニーが売りだ。
〈木挽 OLD SECRET（芋）〉は、原料香豊かな本格芋焼酎の原酒をオーク樽で熟成させたもの。「樽貯蔵酒由来の複雑なウッディーなニュアンスとほのかなバニラ香と芋香、ビターでスパイシー、心地よい酸味の織り成すハーモニーが感じられる」（同社）製品とした。
おすすめとする飲み方はいずれも、奥行きのある香りが楽しめるロックや、爽やかな余韻が広がるソーダ割りだという。
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