ブロッコリースプラウトカテゴリー、機能性訴求が浸透　25年度上期も成長を継続

売上の構造 　ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽として知られる機能性野菜で、ビタミンや食物繊維に加え、健康効果が注目される成分「スルフォラファン」を豊富に含有している。近年の健康意識の高まり…

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