[ITmedia ビジネスオンライン] 歌舞伎町の「ショートケーキ専門店」　夜営業だけなのに、なぜ1日150人も集客できるのか？

東京の歌舞伎町で夜だけ営業する「ショートケーキ専門店」は、立地、商品、食べ方の全てがこれまでの「ケーキ店」とは異なる特徴を持つ。ショートケーキカンパニーはどのような店なのか？
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