シコメルフードテックと三井物産流通グループが資本業務提携
飲食店から預かったレシピを基に再現した仕込み済み商品を製造・販売する〈シコメルOEM〉などを手掛けるシコメルフードテック（東京・渋谷、川本傑社長／以下、シコメル）と三井物産流通グループは２月６日、資本業務提携契約を締結したことを発表した。
これにより、三井物産流通グループはシコメルが発行する転換社債型新株予約権付社債を引き受ける。
左から三井物産流通グループ執行役員フード&パッケージングユニット業務用食材本部長・崎浜敬氏、三井物産流通グループ取締役専務執行役員フード&パッケージングユニット長・松岡大志氏、シコメルフードテック代表取締役社長・川本傑氏、シコメルフードテック 取締役CFO・室木達哉氏
両社は今後、三井物産流通グループの販路を通じてのサービス導入促進や、業務用食材卸の販路・物流網を通じて、シコメルが外食企業から受託生産する仕込み済み食材を適時・適量供給することで、飲食店の食材調達業務を軽減し、在庫負担や調理工程でのロスの削減、店舗運営の生産性向上に貢献するとしている。
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