[ITmedia ビジネスオンライン] まるで雲を食べている？　京都のヒット土産「ふわふわおたべ」、開発背景に看板商品の若者離れ

新たな京都土産として「ふわふわおたべ」が若者を中心にヒットしている。実は、生八つ橋「おたべ」やバームクーヘン「京ばあむ」を開発した企業の新商品なのだが、開発には13年の歳月を要した。どのような商品なのか？
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