[ITmedia ビジネスオンライン] 犬山観光、V字回復の裏で何が？　食べ歩きブームとゴミ問題、外国人への偏見……「急いだら絶対にいかん」と仕掛け人

19万人まで落ち込んだ来場者を3倍以上に押し上げた愛知県犬山市。復活の鍵は、住民自らがルールを決める「串グルメ」の誕生だった。成功の裏で噴出するゴミ問題や住民摩擦に、仕掛け人はどう向き合ったのか。地方創生の光と影、20年の執念に迫る。
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