食用油市場、生活者の節約志向が市場縮小に影響　付加価値型商品へのシフトが市場再拡大のカギ

食用油市場は、相次ぐ価格改定の影響を受け、2025年は金額・物量ベースともに前年割れとなった。とくにクッキングオイルでは、従来の汎用油からこめ油などの付加価値商品へのシフトが課題となっている。また、価…

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