[ITmedia ビジネスオンライン] 年間470万個を売った「峠の釜めし」　売上95％減の危機をどう乗り越えたのか

創業140年の老舗・荻野屋が開発した「峠の釜めし」はピーク時には年間470万個も売れた。しかし、観光需要が大きかったがゆえに時には売り上げが95％減となった月も存在した。どのように危機を乗り越えてきたのか、取材した。
Previous Post Next Post