[ITmedia ビジネスオンライン] 「マグロより高いコーヒー豆」を落札し続けた、茨城の喫茶チェーン　倒産相次ぐ中で、年商25億円 – 明日ダイアリー

[ITmedia ビジネスオンライン] 「マグロより高いコーヒー豆」を落札し続けた、茨城の喫茶チェーン　倒産相次ぐ中で、年商25億円

Posted on 2026年5月29日

喫茶店の倒産が相次ぐ中、茨城発の「サザコーヒー」は世界最高級豆の落札や独自の店づくりで年商25億円規模へ成長した。東京進出や店づくりの戦略を取材した。