名古屋発人気居酒屋「世界の山ちゃん」が約2年ぶりに東京に出店!!「世界の山ちゃん ヤエチカ店」八重洲地下街にオープン！【エスワイフード】
「幻の手羽先」で好評を博している「世界の山ちゃん」を中心に多店舗展開するエスワイフードは、「世界の山ちゃん ヤエチカ店」を 2026年6月10日、東京駅直結の商業施設「ヤエチカ（八重洲地下街）」にオープンした。
居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」を主力ブランドに展開する外食企業のエスワイフードは、国内外に87店舗を展開。今回オープンの「ヤエチカ店」は88店舗目となる。
「世界の山ちゃん ヤエチカ店」は名古屋発の人気居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」として、東京駅近郊へ初出店となる店舗だ。日本各地から訪れる人々でにぎわう東京駅という特別な場所で、旅行や出張の合間、仕事帰りの一杯などさまざまなシーンで、名物「幻の手羽先」と「名古屋めし」をより多くのお客様へ届けたいという想いから出店。
看板商品である「幻の手羽先」は、独自配合の「幻のコショウ」が生み出すやみつきになるコショウの辛さが特徴だ。名古屋ならではの味わいが楽しめる名古屋名物を中心とした多彩な料理をラインナップしている。
おすすめメニューは、「幻の手羽先」1人前（5本）660円～、濃厚な味噌ダレで仕上げる「みそエビフライ串」1本396円、「みそ串カツ」2本374円、「どて煮」605円など。
幻の手羽先 1人前（5本）660円～
ランチタイムでは、東京駅周辺で働くオフィスワーカーのランチ需要にも対応。「幻の手羽先」と人気メニューを一皿で楽しめる「山ちゃんセット」１３００円をはじめ、名古屋名物として親しまれる「エビフライ定食」１４００円や「味噌カツ定食」980円、3種類の味から選べる「唐ベジ定食」（塩・味噌・台湾）各１２００円などを提供する。
山ちゃんセット 1300円
またヤエチカ店限定ランチメニューとして、「幻の味噌煮込みうどん」を販売する。名古屋の老舗味噌煮込みうどん専門店「大久手山本屋」協力のもと、味噌・出汁・麺のすべてを名古屋から取り寄せ、「世界の山ちゃん」の看板商品「幻の手羽先」と、秘伝の「幻のコショウ」をふりかけたこだわりの一杯となる本物の味噌煮込みうどんを実現させた。
幻の味噌煮込みうどん 1800円
ドリンクはビールや焼酎、サワーなどの定番アルコールドリンクに加え、ソフトドリンクも豊富に取り揃え幅広いニーズに対応。中でもオリジナルドリンクの「山ちゃんサワー」は、コショウの辛さが特徴の「幻の手羽先」との相性を追求した和柑橘6種の爽やかな香りとすっきりとした飲み心地が特徴だ。
今後は100店舗体制を目指し、さらなる出店拡大を図るとしている。
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