羅臼直送の海鮮からおばんざいまで味わえる!ジャンルレスな居酒屋《北海道炉端アカオニ》オープン!!【MILESOL】
MILESOL(札幌・中島公園、藤原哲也社長)は9月16日、札幌・すすきのに新業態「北海道炉端アカオニ」をオープンする。
同社では同エリア周辺で海鮮居酒屋2店舗を運営し、北海道の海鮮を中心とした店舗を展開。今回、北海道の食材を楽しめる「炉端焼き」を軸に据えながら、炉端だけに限定しない店づくりを目指すとしている。
同店は、炉端焼きを軸に、羅臼直送の海鮮や農家から直接仕入れた米などを使用する。
看板メニューは、牛肉をじっくり煮込み、辛味を利かせて熱々の石鍋で提供する〈地獄煮〉750円。このほか、〈道産大きな縞ホッケ〉2580円、〈ラムチョップアカオニスパイス焼き〉3600円などを用意。
食事の締めには、注文を受けてから炊き上げる、大ぶりの道産明太子と鯖を合わせた〈鯖と明太子の土鍋ご飯〉をラインナップする。
ドリンクは、ワイングラスで提供する日本酒やレモンサワー、ハイボールなどを揃える。
69.38坪・84席。営業時間は17~24時(料理L.O.23時、ドリンクL.O.23時30分)。定休日なし。北海道札幌市中央区南7条西4丁目2-6LC拾壱番館B1。
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