外食企業だから細かい所に手が届く！ 飲食店特化の清掃サービス開始【G-FACTORY】
厨房の油汚れや排気設備の詰まり、トイレの臭い、床の滑りなどは、飲食店にとって日常的でありながら、衛生リスクやスタッフの安全に直結する課題であり、スタッフを定着させるためにも対応が必要なものである。
そこで、「名代 宇奈とと」などの飲食店を展開するとともに、飲食店の業務支援も手がけるG-FACTORYは、現場で培ったノウハウをもとに、飲食業界に特化したプロ清掃サービス〈GF Maintenance（ジーエフ・メンテナンス）〉の提供を始めた。
同サービスでは、ただ汚れを落とすだけでなく、汚れの特性や店舗動線を踏まえた「改善型の清掃」を提案する。飲食店経験者が実際に対応し、実体験に基づく改善を提案し現場の悩みを理解し、解決を手伝う。また、厨房・客席・トイレ・排気設備などを網羅し、油や臭い、害虫など、「店舗全体の気になること」を一括で解決するとしており、オーダーメイドの清掃内容や深夜・早朝作業にも対応。報告書の共有で「見えない汚れ」も明確化するという。
清掃内容・頻度・店舗の広さによって料金は異なるが、一例として「厨房フード内分解洗浄」は年３回の頻度で１回３万2000円～、「厨房床掃除」は月１回で１回9000円～、「害虫駆除」は月１回で初回１万5000円～などとしており、現在の対応エリアは首都圏（東京・埼玉・神奈川・千葉）のみとなっている。
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