[ITmedia ビジネスオンライン] 「店員はボタンを押すだけ」　ローソン“プレミアムロールケーキ仕掛け人”が挑む、“熟練の調理ロボ”の正体

ローソンで、調理ロボットの導入が進んでいる。導入には、かつて「プレミアムロールケーキ」を大ヒットさせた仕掛け人が携わってきた。コンビニの厨房が今後、どう変わろうとしているのか。その最前線に迫った。
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