[ITmedia ビジネスオンライン] 牛角はなぜ「焼肉食堂」を増やすのか　フードコートで焼肉が日常になる、2つの背景

焼肉チェーン「牛角」がフードコートを中心に展開する「牛角焼肉食堂」が拡大している。物価高で二極化する焼肉業界の中で、焼肉を日常食へと引き寄せる戦略と、その合理性、今後の課題を読み解く。
Previous Post Next Post