[ITmedia ビジネスオンライン] 東京チカラめしの会社、今は「水産」で稼ぐ　売上の半分を占めるまでに成長、なぜ？

大量出店と大量閉店で有名となった「東京チカラめし」、コロナ禍で水産業に参入し、現在は売り上げの半分を占めるまで規模を拡大させました。どのような変遷があったのでしょうか？
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